När man behöver vara påhittig kan det bli som bäst. Fröken pastaälskare ville inte ha ris med thaigryta. Hon ville ha spaghetti. Ibland vet man inte vad man ska göra, men så kommer man på något.
Koka spagetti enligt anvisningar. Hacka och stek en liten eller en stor halv rödlök och två klyftor vitlök i god olivolja. Salta. Häll på en flaska eller 2 burkar passerade tomater. Koka en stund. Häll i en massa basilika. Blanda salladen: skivade rädisor, tunnstrimlad purjolök, kokta kikärtor, färsk spenat, god olivolja, granatäppelbalsamvinäger, persilja (färsk eller torkad), svartpeppar, örtsalt. Lätt och gott!
Follow
