Vi har varit dåliga på att ha sallad till maten på senaste tiden. Men jag tycker det saknas något om man inte har något lite syrligt till som liksom bryter av. Måltiden blir mera komplett då. Slängde ihop en enkel för att jag var så sugen.
Tvätta och skiva några champinjoner och skiva lite purjolök tunt, klipp ned lite färsk persilja (fryst eller torkad går också bra), häll i en skvätt god vinäger och lite kallpressad rapsolja, salta och peppra, rör om, häll i sköljd blandsallad (brukar finnas olika i påsar), blanda. Klart!
Follow
