Category Archives: Mat & bak
Spaghetti med tomatsås och kikärtsspenatsallad
När man behöver vara påhittig kan det bli som bäst. Fröken pastaälskare ville inte ha ris med thaigryta. Hon ville ha spaghetti. Ibland vet man inte vad man ska göra, men så kommer man på något. Koka spagetti enligt anvisningar. … Continue reading
FollowFlygande tanten – gratäng med banan, nötter och ris
Jag gjorde en fantastisk gratäng. Lite inspirerad av flygande Jacob så den får heta Flygande tanten. Ingredienserna tar man helt enkelt så mycket man vill ha av så att det fyller upp en så stor ugnsform som man vill ha. rapsolja … Continue reading
Indisk linssoppa med snabbstekt naanbröd
Tänk man kan hitta så fantastiska recept på nätet. Vad som helst man är sugen på eller vill lära sig. Jag ville göra en indisk linssoppa och då hittade jag världens blogg som innehåller en massa spännande indiska vegetariska recept. … Continue reading
En skojig kock med 80-talsnostalgi
När vi var sjuka och äntligen orkade titta på tv hittade vi en skojig kock på youtube. Ett matlagningsprogram från 80-talet med en förvirrad gubbe som skrattade åt sig själv och ibland glömde att lägga i ingredienserna. Väl värt att … Continue reading
Persiljebröd
Detta är brödet jag bakade till den persiska maten igår. Det är också fantastiskt gott som frukostbröd. Hela familjen mumsar i sig av det. 25g jäst5 dl ljummet vatten2 tsk salt1 dl finhackad färsk persilja1-2 tsk smulad dragon2 msk olivolja … Continue reading
Persisk mat
Var så sugen på att lära mig laga meze – plockmat från mellanöstern. Har suttit och läst på lite och häromdagen testade jag några recept. Det tog timmar, ingen snabbmat, men shit vad gött det blev! Efterrätten/godsaken Baklava tar längst tid så den … Continue reading
Het böngryta med chipotle
Chipotle, rökt chili, ger en alldeles speciell smak. En dag dök det upp på konservburk på tacohyllan och det är gott till mer än bara tacos. Kände att jag måste göra en gryta med denna chipotle, kidneybönor passar bra. Oliv … Continue reading
Färssås med spaghetti
Denna sås är ljuvligt god om du frågar mig. Ungefär samma recept som när jag var liten men jag har gjort den vegetarisk och gjort om lite. Jag kan äta hur mycket som helst av denna utan att tröttna. Spaghetti … Continue reading
Lime- och myntavatten
Fräscht och enkelt sätt att få ihop en god dryck. Häll bara upp en kanna vatten, pressa i lite limejuice och lägg eventuellt ned några skivor lime. Klipp ned färsk mynta. Vips klart!
Pastagratäng
Slängde ihop en krämig och god pastagratäng. Ta en så stor form som du vill ha och fyll den, tänk på att pastan ska ha plats att växa och suga åt sig vätska. Det är gott med lite ruccola till. … Continue reading
